KUE MANGKOK TAPE SINGKONG

Kue Mangkok Menggugah SeleraKue Mangkok Menggugah Selera

Kue Mangkok Tape Singkong

Kue Mangkok Tape Singkong

Bahan:
350 gr tepung beras
60 gr tepung terigu
200 gr tape singkong, buang seratnya, haluskan
250 ml air kelapa
400 gr gula pasir/gula jawa utk kue mangkok gula jawa
2 sdt baking powder
400 ml air hangat
pewarna merah mudah dan hijau muda

Cara membuatnya:

Taruh tepung beras, tepung terigu dan tape singkong dalam mangkuk. Tuangi air kelapa, uleni hingga adonan halus (30 menitan). Sambil diuleni, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Tepuk2 adonan dg tangan sampai gula hancur dan adonan licin dan mengkilat.
Larutkan baking powder dg air hangat, tuangkan sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung, aduk hingga rata. Tutup adonan dg plastik, simpan ditempat hangat selama 30 menit.
Jika menggunakan pewarna, bagi adonan menjadi 2, beri pewarna merah dan hijau.
Panaskan cetakan kue mangkuk dalam dandang yg berisikan air mendidih. Isi cetakan dg adonan sampai penuh. Balut tutup dandang dg serbet, tutup serapat mungkin.
kukus selama 30 menit

Tips membuat Kue Mangkok Tape Singkong yakni :
– menggunakan tape yg baru jadi/belum disimpan dikulkas
– jangan mengisi dandang dg terlalu banyak cetakan
– masukkan adonan kedalam cetakan yg telah dipanaskan terlebih dahulu, dan isi sampai penuh
– jangan membuka tutup dandang sebelum waktunya

Kue ini cocok sekali dihidangkan pada acara keluarga, oleh oleh buat kekasih hati, orangtua pacar atau buat anda sendiri sambil membaca buku komik atau majalah.

Silakan Mencoba ya (^_^) …… he hee


Red : Kue ini tambah enak apalagi membuatnya berdua dengan kekasih hati anda.

Sumber :   http://vilimo.multiply.com/

Kue Mangkok Gula Merah

Kue Mangkok Gula Merah

Terang Bulan atau Martabak Manis

Terang Bulan Istimewa

Terang Bulan Istimewa

Terang Bulan atau Martabak Manis

Prakata

Siapa sich yang enggak kenal sama penganan kue ini ? elo ya…waduh jangan ngerem aja dirumah..Kue ini sangat terkenal dan mudah didapat/dibeli….dipojokkan sekolah, ada dipasar tradisional ada yang jual, diperkantoran juga ada yang jual apalagi diperempatan jalan dan banyak pohon rindang …ekhmmmm enak lho mesti cobain dekh dijamin halal bila sama pacarmu makan berdua pasti dekh pacarmu tambah sayaang dan elo dimatanya tambah caem dan manis kayak gula…….hee…heeee (jangan elo pikir pengalaman gue yaaa)..hakikatnya penganan kue satu ini memang enak dan oke rasanya. Martabak manis dikenal juga sebagai martabak kue atau martabak terang bulan. Cara membuatnya sederhana, namun penganan ini mengandung banyak lemak sehingga perlu berhati-hati dalam mengonsumsinya. Daaa daaah Selamat mencoba ( Nb : Buat oleh-oleh penganan untuk pacar, orangtua pacar, atau mertua, anak dan teman bisa juga buat ortumu dirumah)

Bahan-bahan :

300g tepung terigu
500g susu segar
1 bungkus ragi roti kering
1 bungkus baking powder
3 butir telur ayam
50g gula pasir
1 sdt garam
mentega untuk menggoreng

Sedaapnya Terang Bulan Ekhmmmm

Sedaapnya Terang Bulan Ekhmmmm

Isi Terang Bulan/Martabak Manis :

Keju parut
Cokelat butir (meses)
Kacang tanah dihancurkan kasar.
Kacang tanah, sangrai, kupas, cincang
Wijen, sangrai
Gula pasir
Coklat
Keju Parut
Susu kental manis dll
Sesuai Selera kamu aja nich suka yang mana ?

Cara membuatnya

Semua bahan dicampur dan diaduk.
Siapkan wajan datar/pan (diameter lk. 25cm) dan panaskan mentega hingga cair dan panas.
Kecilkan api. Tuangkan campuran bahan dan tunggu hingga setengah matang (waktunya singkat, tampak uap keluar dari permukaan)
Taburkan isi/atasan sesuai selera.
Setelah matang (lk. setengah menit) angkat dan lepaskan kue dari wajan.
Lipat kue hingga berbentuk setengah lingkaran. Potong-potong. Hidangkan.

Kamu 2 yang pinter dan rajin membuat kue silakan membuat dan selamat mencoba apalagi bikinnya sama pacar atau isteri tambah enak dekh.

Lumpia Kremes

Bahan:
20 lembar kulit lumpia ukuran 20×20 cm, siap pakai
1 liter minyak sayur

Isi:
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
250 g udang kupas, cincang
1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
500 g rebung rebus/kalengan, iris halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah sisir

Saus:
350 ml air
2 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
75 g gula Jawa, sisir halus
2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:
Lokio
Cabai rawit
Acar mentimun

Cara membuat:

Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan udang cincang dan ebi, aduk hingga udang matang.

Tambahkan rebung dan bahan lainnya. Aduk rata dan masak di atas api
kecil hingga kering atau air dalam rebung habis. Angkat.

Penyelesaian: Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm adonan Isi.
Gulung sedikit lalu lipat sisi kiri dan kanannya sambil gulung dan
padatkan.

Rekatkan ujungnya dengan sedikit air. Sisihkan.

Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng lumpia hingga
kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Saus: masak semua bahan kecuali tepung kanji hingga mendidih.

Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan.

Sajikan lumpia bersama Saus dan Pelengkapnya.

Untuk 20 buah

Coba dekh kamu bikin dirumah dan kasih sama kekasihmu.

Selamat Mencoba Yaa (^_^)

Sarden Bumbu Pedas

Bahan:
425 gr ikan sarden kalengan, tiriskan, sisihkan sausnya
50 gr tepung terigu
25 gr tepung beras
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 btr telur
75 ml air
minyak goreng

Saus cabai :
4 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 cm jahe, iris halus
3 bh cabai merah, iris serong tipis
3 sdm saus tomat
2 bh tomat, iris dadu kecil
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml air

2 bh jeruk limau, ambil airnya

10 bh Cabe Rawit

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, lada, dan garam, tambahkan telur dan air, aduk rata hingga halus.
2. Panaskan minyak, celup sarden dalam adonan tepung, goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.
3. Saus cabai :Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum, masukkan cabai merah. Tambahkan saus tomat, saus sarden, tomat iris, gula pasir, garam, dan air, masak sampai matang. Beri air jeruk limau, aduk rata, angkat.
4.Susun sarden goreng dalam piring saji, siram saus cabai. Hidangkan selagi hangat.

Silakan Mencoba Yaa (^_^)

Ekhmm, Lezaat.